{"id":6763,"date":"2018-03-16T08:51:46","date_gmt":"2018-03-16T07:51:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.3minutencoach.com\/news\/?p=6763"},"modified":"2017-12-17T19:55:42","modified_gmt":"2017-12-17T18:55:42","slug":"unternehmen-profitieren-von-kommunikativen-kaffeepausen-am-morgen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.3minutencoach.com\/news\/unternehmen-profitieren-von-kommunikativen-kaffeepausen-am-morgen-6763\/","title":{"rendered":"Unternehmen profitieren von kommunikativen Kaffeepausen am Morgen"},"content":{"rendered":"Lesedauer:<\/span> 3<\/span> Minuten<\/span><\/span>

Die wichtigsten Informationen bekommt man h\u00e4ufig morgens an der Kaffeemaschine. So geht es Mitarbeitern in vielen Betrieben – und Unternehmen f\u00f6rdern diesen Austausch, indem sie ihren Mitarbeitern Coffee-Bars und Fr\u00fchst\u00fcck anbieten. Laut einer aktuellen Studie des Catering-Konzerns Compass Group halten 62 Prozent der befragten Unternehmen das f\u00fcr einen wichtigen Trend in der Betriebsgastronomie.<\/strong><\/p>\n

\"mehr-fruehstueck-bitte-unternehmen-profitieren-von-kommunikativen-kaffeepausen-am-morgen\"
Quelle: Compass Group Deutschland GmbH, Studie „Food-Konzepte in Unternehmen“ 2017 \/ Weiterer Text \u00fcber ots und www.presseportal.de\/nr\/29070 \/ Quellenangabe: „obs\/Compass Group Deutschland GmbH“<\/figcaption><\/figure>
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Mitarbeiter w\u00fcnschen sich, bei ihrem Arbeitgeber zu fr\u00fchst\u00fccken oder sich vor Arbeitsbeginn schon mit Kollegen an einer Coffee-Bar zu treffen. Viele Unternehmen tragen dieser Vorliebe bereits Rechnung: 54 Prozent der befragten Entscheider gaben an, dass ihre Firma \u00fcber entsprechende Fr\u00fchst\u00fccksangebote verf\u00fcgt.<\/p>\n

„Ein Kaffee-Angebot erm\u00f6glicht mehr Austausch – auch au\u00dferhalb der eigenen Abteilung. Es bietet schon morgens die Chance, ungezwungen neue Kontakte im Unternehmen zu kn\u00fcpfen“, sagt Carsten Bick, Vorsitzender der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung der Compass Group Deutschland GmbH. Der Caterer hat diesen Trend bereits vor einigen Jahren erkannt: Zus\u00e4tzlich zur klassischen Betriebsgastronomie bietet Compass mit den „Caff\u00e8 Dallucci“ inzwischen immer mehr hochwertige, gem\u00fctliche Coffee-Shops direkt in den Unternehmen.<\/p>\n

Fast-Casual-Konzept gewinnt an Zuspruch<\/p>\n

Auch die Anspr\u00fcche an die Betriebskantine haben sich ver\u00e4ndert: Aus Sicht von 54 Prozent der Verantwortlichen sind sogenannte Fast Casual Restaurants, in denen frische Produkte schnell zubereitet und mit einem reduzierten Service angeboten werden, ein wichtiger Trend. 43 Prozent der Befragten halten Einkaufs- und Take-Away-M\u00f6glichkeiten f\u00fcr zunehmend relevant.<\/p>\n

Unternehmen greifen Trends auf<\/p>\n

Die meisten Unternehmen haben die wichtigsten gastronomischen Trends aufgegriffen, wie die Studie belegt. 75 Prozent der befragten Unternehmen verf\u00fcgen \u00fcber eine Kantine, rund die H\u00e4lfte setzt auf ein Kaffee-Angebot, \u00e4hnlich viele bieten ein Fast Casual Restaurant. In fast jeder zweiten Firma werden auch gehobene Anspr\u00fcche bedient: Die Besch\u00e4ftigten k\u00f6nnen ihre Mahlzeiten dort in einem klassischen Restaurant einnehmen. Einkaufm\u00f6glichkeiten und Take Aways offerieren immerhin 42 Prozent.<\/p>\n

„Die Unternehmen haben erkannt, dass eine gute Verpflegung auch etwas mit Wertsch\u00e4tzung der Angestellten zu tun hat. Am Ende st\u00e4rkt das die Mitarbeiterbindung“, sagt Carsten Bick von Compass. Der Marktf\u00fchrer kooperiert deswegen zum Beispiel mit Premium-Markenpartnern wie Coa oder dean&david, deren beliebte Fast-Casual-Gerichte auch in der Betriebsgastronomie erh\u00e4ltlich sind.<\/p>\n

Zur Studie:<\/p>\n

Die Studie „Food-Konzepte in Unternehmen“ gibt einen umfassenden Einblick in die Trends der betrieblichen Gastronomie in deutschen Unternehmen. Dazu wurden 210 Vorst\u00e4nde und Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer sowie Personal- und Einkaufsleiter in deutschen Unternehmen aller Branchen mit mehr 200 Mitarbeitern online befragt. Die Befragung wurde im Juni 2017 vom Marktforschungsinstitut mo\u00b4web research durchgef\u00fchrt.<\/p>\n

\u00dcber die Compass Group Deutschland GmbH (Die LebenLeichterMacher):<\/p>\n

Die Compass Group ist Marktf\u00fchrer f\u00fcr Catering und Food Services und einer der f\u00fchrenden Anbieter von Support Services in Deutschland. Mit folgenden Marken ist die Compass Group in Deutschland vertreten:<\/p>\n

Eurest – die RestaurantErschaffer (Nr. 1 in Deutschland f\u00fcr

\nBetriebsgastronomie),

\nFood Affairs (Exklusiv-Gastronomie f\u00fcr Unternehmen \/ Betreiber von

\nSpitzenrestaurants),

\nMedirest – die Sch\u00f6neMomenteMacher (Catering in Kliniken,

\nKrankenh\u00e4usern, Senioreneinrichtungen),

\nLevy Restaurants – die EreignisMacher (Catering in Stadien und Arenen

\n\/ Premium-Event-Dienstleistungen),

\nScolarest – die PausenSchaffer (Verpflegung in Schulen und

\nKinderg\u00e4rten),

\nMenke Menue – die LeckerEssenBringer (Bringdienst und mobile

\nVersorgung) sowie

\nPlural – die FreiraumSchaffer (infrastrukturelles und kaufm\u00e4nnisches

\nGeb\u00e4udemanagement).<\/p>\n

Die Compass Group Deutschland besch\u00e4ftigt rund 15.000 Mitarbeiter und erzielte im Gesch\u00e4ftsjahr 2015\/16 einen Umsatz von 666 Millionen Euro. Muttergesellschaft ist die britische Compass Group PLC, die mit \u00fcber 500.000 Mitarbeitern in mehr als 50 L\u00e4ndern und einem Umsatz von 23,3 Milliarden Euro weltweit Marktf\u00fchrer ist.<\/p>\n

Aussender: Compass Group Deutschland – Quelle: Presseportal.de<\/a><\/p>\n